Ingredienser:

• Aam (Mango) bitar 1 kopp
• Socker ¼ kopp eller efter smak
• Citronsaft 1 msk
• Mer mangoglass
• Aam (Mango) bitar efter behov
• Punka tårtskivor efter behov
• Vispgrädde
• Aam (Mango) bitar
• Körsbär
• Podina (myntablad)

Vägbeskrivning:

Förbered mangopuré:

1. I en kanna, tillsätt mango och blanda väl för att göra en puré.
2. I en kastrull, tillsätt mangopuré, socker, citronsaft, blanda väl och koka på svag värme tills sockret är upplöst (3-4 minuter).
3. Låt det svalna.

Montering:

1. Klä den rektangulära kakformen med aluminiumfolie.
2. Lägg på ett lager mangoglass och fördela jämnt.
3. Lägg till mangobitar och tryck försiktigt.
4. Placera en kaka och bred beredd mangopuré på den.
5. Tillsätt mangoglass och fördela jämnt.
6. Placera en kaka, täck med plastfilm och förslut ordentligt.
7. Låt den frysa i 8-10 timmar eller över natten i frysen.
8. Vänd kakformen och ta försiktigt bort aluminiumfolien från kakan.
9. Tillsätt och bred ut vispad grädde över hela kakan.
10. Dekorera med vispad grädde, mangobitar, körsbär och myntablad.
11. Skär i skivor och servera!