Mandelmjöl Bananpannkakor

Fluffiga bananpannkakor med mandelmjöl är fulla av smak och superenkla att göra. De är naturligt glutenfria, familjevänliga och perfekta för måltidsförberedelser. Dessa glutenfria pannkakor lovar att göra alla i ditt hem till en glad och hälsosam ätare!

Ingredienser

• 1 kopp mandelmjöl
• 3 matskedar tapioka stärkelse (eller vetemjöl om du inte är glutenfri)
• 1,5 tsk bakpulver
• Nypa koshersalt
• 1/4 dl osötad mandelmjölk< /li>
• 1 Happy Egg Free Range Egg
• 1 matsked lönnsirap
• 1 tesked vaniljextrakt
• 1 banan (4 ounces), 1/ 2 mosade bananer + 1/2 tärnad

Instruktioner

1. Kombinera mandelmjöl, tapiokamjöl, bakpulver och salt i en stor skål. Vispa försiktigt ihop alla ingredienser med en gaffel.
2. I samma skål kombinerar man mandelmjölk, ett Happy Egg Free Range-ägg, lönnsirap, banan och vaniljextrakt.
3. Visa ihop allt. och tillsätt sedan de våta ingredienserna till de torra ingredienserna och rör försiktigt tills allt har samlats.
4. Värm upp en medelstor stekpanna på medelhög värme och bestryk med smör eller kokosolja. Ös 1/4 kopp pannkakssmet och häll den i pannan för att bilda en liten till medelstor pannkaka.
5. Lock i 2-3 minuter eller tills kanterna börjar bli blossade och botten är gyllenbrun. Vänd och koka i ytterligare två minuter eller tills den är genomstekt. Upprepa tills du har arbetat igenom all smet. Servera + njut!