Ingredienser

För Malai Kofta Curry
Tel (olja) - 1 msk
Makhan (smör) - 2 msk
Dal Chini (kanel) (2") - 1 stav
Tej Patta (Bayleaf) - 1no
Laung (nejlika) - 3nos
Kali Elichi (svart kardemumma) - 1no
Elichi (kardemumma) - 3nos
Shahi Jeera (kummin) - 1tsk
Pyaz (lök) hackad - 1 kopp
Hari Mirch (grön chili) hackad - 1 no
Lehsun (vitlök) hackad - 1 msk
Adrak (ingfära) hackad - 1 msk
Haldi (gurkmeja) - ⅓ tsk
Kashmiri chilipulver - 1 msk
Dhaniya (korianderpulver) - 1 msk
Jeerapulver (kummin) - ½ msk
Tamatar (tomat) hackad - 2 koppar
Namak (salt) - efter smak
Kaju (cashewnötter) - näve
Pani (vatten) - 2½ koppar
Kasoori Methi-pulver - ½ tsk
Chini (socker) - 1 msk
Grädde - ¼ kopp

För Kofta< br>Paneer (keso) - 1 kopp
Aloo (potatis) kokt & mosad - 1 kopp
Dhaniya (koriander) hackad - 1 msk
Adrak (ingfära) hackad - ½ msk
Hari Mirch (grön chili ) hackad - 1 nej
Maismjöl/majsstärkelse - 1½ msk
Namak (salt) - efter smak
Kaju (cashewnötter) hackad - 2 msk
Tel (olja) - för stekning