Ingredienser

3-4 rågade msk Ghee (घी)
1 flaska kalebass, päls, tjockt riven (लौकी)
2 koppar Mjölk (दूध)
En nypa bakpulver (बेकिंग सोडा)
½ kopp socker (चीनी)
½ tsk Kardemummapulver (इलायची पाउडर

För stekta nötter
1 msk Ghee (घ>ी) जी)
4-5 Mandel, hackad (बादाम)
4-5 Cashewnötter, hackad (काजू)

Till garnering
Rosblad (गुलाब कुडडंडिींि )
Silver vark (चांदी का वर्ख)
Myntkvist (पुदीने के पत्ते)
Stekt cashewnötter (तला हुआ काजू)

Lägg i en gryta,

da, och Rör om ordentligt.
I en tjockbottnad panna, tillsätt ghee, riven flaska kalebass och fräs den väl på medelhög låga.
Tills den råa lukten försvinner och fukten avdunstar
Häll den varma mjölken till den sauterade lauki.
Koka på medelhög låga, fortsätt att röra om hela tiden
Tillsätt nu stekta nötter och blanda väl
Fortsätt att röra om hela tiden Tillsätt nu kardemummapulver och koka i två minuter
Gernerade det med stekt cashew, rosenblad, silvervark och myntakvist.
Serverad varm eller kyld.