Ingredienser:

• 1 dl besan (gram mjöl)
• 1 liten lök, finhackad
• 1 liten tomat, finhackad
• 1 liten paprika, finhackad
• 2-3 gröna chili, finhackad
• 1 tum ingefära, finhackad
• 2-3 msk korianderblad, finhackade
• Salt efter smak
• 1/4 tsk gurkmejapulver
• 1/2 tsk rött chilipulver< /li>
• 1/2 tsk spiskummin
• Nyp asafoetida (hing)
• Vatten efter behov
• Olja för matlagning
< /ul>

Recept:

1. I en mixerskål, ta besan och tillsätt alla hackade grönsaker, chili, ingefära, korianderblad och kryddor.< /li>
2. Tillsätt vatten gradvis för att bilda en slät smet med hällande konsistens.
3. Hämta en non-stick panna, häll en slev smet och fördela den jämnt för att göra en chila.
4. Ringla olja på sidorna och koka tills de är gyllenbruna.
5. Vänd och tillaga även den andra sidan.
6. Servera varm med grön chutney eller tomatketchup.