Kökssmak Fiesta

Kycklingostbollar

Kycklingostbollar

Ingredienser:

olja - 1 msk, ingefära-vitlökspasta - 1/2 tsk, salladslök - 1/2 skål, krossad chili - 1 tsk, salt - 1/2 tsk, korianderpulver - 1/ 2 tsk, garam masla - 1/2 tsk, svartpeppar - 1 nypa, paprika - 1 skål, kål, sojasås - 1 msk, senapsmassa - 1 msk, benfri strimlad kyckling - 300 g, kokt potatis - 2 små, ost (valfritt), mjöl och vattenslam, krossade majsflingor.

Instruktioner:

Steg 1 - Gör fyllningen: Fräs ingefära-vitlökspasta, chili, lök i olja, tillsätt salt, koriander och garam masala, peppar, paprika, kål, sojasås, senapsmassa. Steg 2 - Gör vitsås: Koka mjöl och mjölk till en krämig sås, lägg sedan till den föregående fyllningsblandningen. Tillsätt kyckling, potatis och ost, blanda och koka i 2 minuter. Steg 3 - Beläggning: Doppa kycklingbollarna i mjöl och vattenslam först och täck dem sedan med krossade cornflakes. Steg 4 - Stekning: Stek bollarna i olja på medelhög till hög låga i 4 till 5 minuter.