-Kycklingmix boti 750g

-Adrak lehsan (Ingefärsvitlök) krossad 2 msk

-Himalaya rosa salt 1 tsk eller efter smak

-Matlagning olja 1/3 kopp

-Vatten ½ kopp eller efter behov

-Dahi (yoghurt) vispad 1 kopp (rumstemperatur)

-Hari mirch (grön) chili) 2-3

-Kali mirch (svartpeppar) krossad 1 tsk

-Sabut dhania (korianderfrön) krossad 1 tsk

-Safed mirchpulver (Vitpepparpulver) ½ tsk

-Zeera (kumminfrön) rostade och krossade ½ tsk

-Kycklingpulver 1 tsk

-Kokosmjölkspulver 1 msk (valfritt)

-Citronsaft 2 tsk

-Adrak (ingfära) julienne 1 tums bit

-Olper's Cream ¾ kopp (rumstemperatur)

-Olpers cheddarostskivor 3

-Garam masala pulver ½ tsk

-Hara dhania (färsk koriander) hackad

-Hari mirch (grön) chili) skivad

-Adrak (ingefära) julienne

-I en wok, tillsätt kyckling, ingefära, pressad vitlök, rosa salt, matolja, vatten, blanda väl och låt koka upp ,Täck på och koka på hög låga i 5-6 minuter och koka sedan på hög låga tills vattnet torkat (1-2 minuter).

-På låg låga, tillsätt yoghurt, grön chili, krossad svartpeppar, korianderfrön, vitpepparpulver, spiskummin, kycklingpulver, kokosmjölkspulver, citronsaft, blanda väl och koka på hög värme tills olja separerar (2-3 minuter).

-Tillsätt ingefära och blanda väl.

-På låg låga, tillsätt grädde och blanda väl.

-Tillsätt cheddarostskivor, täck över och koka på låg elda i 8-10 minuter och blanda sedan väl och koka i 2 minuter.

-Tillsätt garam masala-pulver och färsk koriander.

-Görna med grön chili, ingefära och servera med naan!