Ingredienser:

• Makhan (smör) 2 msk
• Maida (all-purpose mjöl) 2 msk
• Doodh (mjölk) 1 & ½ kopp
• Safed mirchpulver (vitpepparpulver) ½ tsk
• Rosa Himalayasalt ½ tsk eller efter smak
• Matolja 3 msk
< li>Lehsan (vitlök) hackad 2 tsk
• Pyaz (lök) hackad ½ kopp
• Kyckling qeema (färs) 300 g
• Tamatar (tomater) mosade 2 medium
• Tomatpuré 1 & ½ msk
• Himalaya rosa salt 1 tsk eller efter smak
• Paprikapulver 1 tsk
• Kali mirch pulver ( Svartpepparpulver) ½ tsk
• Torkad oregano 1 tsk
• Vatten ¼ kopp eller efter behov
• Lasagneplattor 9 eller efter behov (kokta enligt anvisningarna på förpackningen)
• Cheddarost riven efter behov
• Mozzarellaost riven efter behov
• Torkad oregano efter smak
• Lal mirch (röd chili) krossad till smaka
• Färsk persilja

Vägbeskrivning:

Förbered vitsås:

• I en stekpanna, tillsätt smör & låt det smälta.
• Tillsätt universalmjöl, blanda väl och fräs i 30 sekunder.
• Tillsätt mjölk och vispa väl.
• Tillsätt vitpeppar pulver, rosa salt, blanda väl och koka tills det tjocknar (1-2 minuter) och ställ åt sidan.

Förbered röd kycklingsås:

• I samma stekpanna, tillsätt matolja, vitlök, lök & fräs i 1-2 minuter.
• Tillsätt kycklingfärs och blanda väl tills det ändrar färg.
• Tillsätt mosade tomater, tomatpuré , rosa salt, paprikapulver, svartpepparpulver, torkad oregano och blanda väl.
• Tillsätt vatten och blanda väl, täck över och koka på svag värme i 8-10 minuter och koka sedan på hög låga i 1-2 minuter.

Montering:

• I en (7,5 X 7,5 tum) ugnssäker ugnsform, tillsätt och bred ut röd kycklingsås, lasagneplattor, vit sås , röd kycklingsås, cheddarost, mozzarellaost, lasagneplattor, vit sås, röd kycklingsås, cheddarost, mozzarellaost, lasagneplattor, vit sås, cheddarost, mozzarellaost, torkad oregano & krossad röd chili.
• Förvärm mikrovågsugnen till 180C i 10 minuter.
• Grädda i förvärmd varmluftsugn på 180C i 12-14 minuter.
• Görna med färsk persilja och servera!