Krispig Gnocchi Pasta med ostsås
- Ostsås:
- Makhan (smör) 2-3 msk
- Lehsan (vitlök) hackad 1 msk
- Yakhni (Stock) 1 & ½ kopp
- Majsmjöl 2-3 msk
- Doodh (mjölk) 1 kopp
- Safed mirchpulver (vitpepparpulver) 1 tsk < li>Kali mirch (svartpeppar) krossad ½ tsk
- Namak (salt) 1/4 tsk eller efter smak
- Blandade örter 1 tsk
- Cheddarost riven 1 kopp
- Aloo (potatis) kokt ½ kg
- Aday ki zardi (äggula) 1
- Maida (all-purpose mjöl) ½ kopp
- Namak (salt) ½ tsk eller efter smak
- Tillsätt smör i en kastrull och låt det smälta.
- Tillsätt vitlök och blanda väl.
- I lager tillsätt majsmjöl och vispa väl.
- Tillsätt nu lös majsmjöl, mjölk och vispa väl.
- Tillsätt vitpepparpulver, krossad svartpeppar, salt och blandade örter. Vispa väl & koka tills såsen tjocknar.
- ... (receptet är inte komplett, besök hemsidan för mer information)