Ingredienser

• 2 msk - Klarat osaltat smör
• 4 kryddnejlika - Vitlök, tunt skivad
• 1 - Schalottenlök, fint tärnad
• 300 g - Schweiziska bruna svampar, tunt skivade
• 2 msk - Vitt vin (Använd ett billigt vitt vin, jag använde Chardonnay) Kan ersättas med grönsaksfond eller kycklingfond.
• 2 msk - lockig persilja, hackad (kan ersätta plattbladspersilja)
• 1 tsk - Timjan, hackad
• 400 ml - helfet grädde (förtjockad Cream)

Gör - 2 1\2 koppar Serverar 4-6 personer

Instruktioner.