Kikärts sötpotatishummus
- 500 g sötpotatis - 2 medelstora
- 2 koppar ca. / 1 burk (398 ml) KOKADE kikärter (lågt natrium)
- 3/4 kopp / 175 ml vatten
- 3+1/2 matsked citronsaft ELLER ATT SMAKKA < li>3 msk tahini
- 2 msk olivolja av bra kvalitet (jag har använt kallpressad extra virgin olivolja)
- 1 tsk finhackad vitlök / 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk mald spiskummin
- 1/4 tsk cayennepeppar (VALFRITT) ELLER efter smak
- Salt efter smak (jag har lagt till 1+1/2 tsk rosa Himalayasalt)
- 3 stora vitlöksklyftor ELLER ATT SMAKKA - skivade
- 1+1/2 msk olivolja
- Bagel av fullkornsvete med multifrötopping
- Sötpotatishummus
- Sallat
- Rödlök
- Rökt tofu - tunt rakade skivor
- Baby Ruccola
- Hel Vetetortilla
- Sötpotatishummus
- Gurka
- Morötter
- Bellpeppar
- Rödlök
- Baby Ruccola