Ingredienser

• 2 dl universalmjöl
• 3 matskedar olja
• 1/2 tsk carambolefrön
• Salt efter smak
• 1/2 dl ärtor
• 3-4 kokta och mosade potatisar
• 1 tsk ingefära-vitlökspasta
• 1 -2 finhackad grön chili
• 1/2 tsk spiskummin
• 1 tsk torr mangopulver
• 1/2 tsk garam masala
• 1/2 tsk korianderpulver
• 1/4 tsk röd chilipulver
• Hackade korianderblad
• Olje för stekning

< h2>Instruktioner

För att göra degen, kombinera det allsidiga mjölet, saltet, karammonfröna och oljan. Knåda den till en styv deg med vatten, täck den och ställ den åt sidan.

För fyllningen, värm olja i en panna och tillsätt spiskummin. När fröna börjar spritsa, tillsätt grön chili och ingefära-vitlökspasta. Fräs i en minut och tillsätt sedan ärtor, potatismos och alla kryddor. Koka i några minuter, tillsätt sedan korianderblad och blanda väl.

Dela degen i små portioner och rulla var och en till en cirkel. Skär den på mitten och forma en kon, fyll den med fyllningen och försegla kanterna med vatten.

Djupfritera de förberedda samosorna i het olja tills de blir gyllenbruna.

SEO-sökord:

< p>Samosafrukostrecept, indisk frukost, hälsosam frukost, välsmakande samosa, lätt recept, vegetarisk frukost, mellanmålsrecept

SEO-beskrivning:

Lär dig hur du gör en läcker och hälsosam indisk direkt samosa frukost. Detta enkla vegetariska recept är perfekt som en snabb frukost eller mellanmål. Prova detta hemlagade samosarecept med enkla ingredienser!