INGREDIENSER:

• 1 paket instant ramennudlar (kryddpaket behövs inte)
• 2 schalottenlök/grön lök
• 2 vitlöksklyftor
• 3 msk olja

PROCESS:

1. Skär 2 schalottenlök/salladslökar tunt. Schalottenlök är att föredra då den är sötare men salladslök fungerar också
2. Hacka 2 vitlöksklyftor. Lägg till mer om du gillar en starkare vitlökssmak
3. Förbered såsen och ställ åt sidan
4. På låg låga fräs schalottenlök/grön lök i 3 msk olja tills den är gyllene och knaprig. Ta bort den från pannan när den blir blekguld annars bränns den och smakar bittert
5. Koka 1 förpackning instant ramennudlar enligt instruktionerna på förpackningen. Häll av och ställ åt sidan
6. Behåll 1 msk olja från pannan som användes för att steka schalottenlöken/salladslöken. Den återstående oljan är smakrik och kan användas i andra rätter
7. På låg låga fräs hackad vitlök i 30 sekunder eller tills den är lätt gyllene
8. Häll i den förberedda såsen och låt sjuda i 30 sekunder
9. Tillsätt de kokta ramennudlarna och blanda snabbt
10. Rör om i bara 30 sekunder annars blir nudlarna mosiga
11. Tillsätt ramennudlar i en serveringsskål, garnera med krispig stekt lök och salladslök. Njut!