Förberedelsetid: 25-30 minuter (inkluderar inte blötläggning och jäsning)
Tillagningstid: 35-40 minuter
Server: 15-18 idlis beroende på storleken på idlis

< h2>För mjuk Idli-smet:

Ingredienser:
Urad dal ½ kopp
Ukhda chawal idli-ris 1,5 koppar
Methifrön ½ tsk
Salt efter smak

< h2>För Hotel Jaisa Sambar:

Ingredienser: (lista för sambar och kokosnötchutney)