• Råris - 2 koppar
• Hästgram - 1 kopp
• Urad Dal - 1/2 kopp
• Bockhornsklöverfrön - 1 tsk< /li>
• Poha - 1/4 kopp
• Salt - 1 tsk
• Vatten
• Olja
• Ghee

Metod:

1. Blötlägg råris, horsegram, urad dal och bockhornsklöverfrön i vatten i minst 6 timmar.
2. Blötlägg den tjocka sorten poha i en separat skål i 30 minuter precis innan du maler riset och dalarna.
3. Tillsätt alla blötlagda ingredienser i små omgångar i mixerburken, tillsätt vatten och mal till en slät smet.
4. Överför det förberedda smeten i en separat skål och tillsätt salt. Blanda väl.
5. Jäs den här smeten i 8 timmar / över natten i rumstemperatur.
6. Blanda smeten väl efter jäsning.
7. Hämta en tawa och bred ut lite olja över.
8. Häll en slev smet på tawan och fördela den jämnt som en vanlig dosa.
9. Tillsätt ghee i kanterna på dosa.
10. När dosan är snyggt rostad, ta av den från pannan.
11. Servera horsegram dosan varm och fin med valfri chutney vid sidan av.