Ingredienser: 1 medium rå papaya
11/2 dl vatten
1/2 tsk gurkmejapulver
3 bitar kokum eller tamarind blötlagda i vatten
1/2 kopp kokosnöt
1/4 tsk korianderfrön
1/4 tsk gurkmejapulver
2 gröna chili
curryblad
3-4 schalottenlök
Tadka