• 6-7 bitar vitlök
• 1/2 lök
• 80 g broccolini
• 1/4 röd paprika
< li>3 msk avokadoolja
• nypa krossade pepparflingor
• 1/4 dl majs
• 1 1/2 dl basmatiris (kokt)
• 1 tsk gurkmeja
• nypa salt

Anvisningar: 1. Finhacka vitlök, lök, broccolini och röd paprika 2. Hetta upp en nonstick panna till medel låg värme. Tillsätt 2 msk avokadoolja 3. Koka vitlök och lök i 6-7min. Tillsätt de krossade pepparflingorna 4. Ställ vitlöken och löken åt sidan. Värm pannan till medelvärme och tillsätt 1 msk avokadoolja 5. Fräs broccolin och röd paprika i ett par minuter. Tillsätt majs, basmatiris, gurkmeja, salt och den kokta vitlöken och löken. Fräs i 2-3 min. 6. Platta och strö över några fler krossade pepparflingor