• Förbered Khushboo Masala:
  • Javitri (Mace) 2 blad
  • Hari elaichi (grön kardemumma) 8-10
  • Darchini (kanelstång) 1
  • Jaifil (Muskot) 1
  • Laung (nejlika) 3-4
• Förbered Korma:
  • Ghee (klarat smör) 1 kopp eller efter behov
  • Pyaz (lök) skivad 4-5 medium
  • Kycklingmix boti 1 kg
  • Hari elaichi (grön) kardemumma) 6-7
  • Sabut kali mirch (svartpepparkorn) 1 tsk
  • Laung (nejlika) 3-4
  • Adrak lehsan pasta (Ingefära vitlökspasta) 1 & ½ msk
  • Dhaniapulver (korianderpulver) 1 & ½ msk
  • Kashmiri lal mirch (Kashmiri röd chili) pulver 1 msk
  • Himalaya rosa salt 1 & ½ tsk eller efter smak
  • Zeera-pulver (kumminpulver) 1 tsk
  • Lal mirch-pulver (röd chilipulver) ½ msk eller efter smak
  • Garam masala pulver ½ tsk
  • Dahi (yoghurt) 300 g
  • Vatten 1 & ½ kopp
  • Varmt vatten 1 kopp
  • Kewra vatten 1 & ½ tsk

Förbered Khushboo Masala:

• I en dödlig och mortelstöt, tillsätt muskotblomma, grön kardemumma, kanelstång, muskotnöt, kryddnejlika och mal att göra pulver och lägg åt sidan.

Förbered Korma:

• I en kastrull, tillsätt klarnat smör och låt det smälta.
• Tillsätt lök & fräs på medelhög värme tills den är gyllene, ta ut & bred ut i en bricka & låt den lufttorka tills den är knaprig.
• I samma gryta, lägg i kyckling och blanda väl tills den ändrar färg.
• ... (Receptdetaljerna är ofullständiga).