Ingredienser:

Förbered chokladkaka (lager 1):
-Ägg 1
-Olpers mjölk ½ kopp
-Matolja ¼ kopp< br>-Vanilj essens 1 tsk
-Bareek cheeni ½ kopp
-Maida 1 & ¼ kopp
-Kakaopulver ¼ kopp
-Himalaya rosa salt ¼ tsk
-Bakpulver 1 tsk< br>- Bakpulver ½ tsk
-Varmvatten ½ kopp

Förbered chokladmousse (lager 2):
-Isbitar efter behov
-Olper's Cream kyld 250ml
- Halvsötad mörk choklad riven 150 g
-florsocker 4 msk
-Vaniljessens 1 tsk

Förbered choklad toppskal (lager 4):
-Halvsötad mörk choklad riven 100 g
-Kokosolja 1 tsk
-Sockersirap
-Kakaopulver

Anvisningar:

Förbered chokladkaka (lager 1):< br>I en skål, tillsätt ägg, mjölk, matlagningsolja, vaniljessens, strösocker och vispa väl.
På en skål placera en sil, tillsätt allroundmjöl, kakaopulver, rosa salt, bakpulver, bakpulver & sikta ihop och vispa sedan tills det är väl blandat.
Tillsätt varmt vatten och vispa väl.
På en smord 8-tums långpanna klädd med smörpapper, häll kaksmeten och knacka några gånger.
Grädda i förvärmd ugn kl. 180C i 30 minuter (på lägre grill).
Låt den svalna i rumstemperatur.

Förbered chokladmousse (lager 2):
I en stor skål, lägg till isbitar, placera en annan skål i den, tillsätt grädde och vispa i 3-4 minuter.
Tillsätt florsocker, vaniljessens och vispa tills det bildas styva toppar.
I en annan liten skål, tillsätt mörk choklad, 3-4 msk grädde och mikrovågsugn i en minut och blanda sedan väl tills den är slät.
Tillsätt nu smält choklad i gräddblandningen och vispa tills den är väl blandad.
Överför till en spritspåse och ställ i kylen tills den ska användas.

Förbered chokladskalet ( Lager 4):
I en skål, tillsätt mörk choklad, kokosolja och mikrovågsugn i en minut och blanda sedan väl tills den är slät.
Ta bort kakan från ugnsformen och putsa kakan enligt kakformens storlek med hjälp av en runda fräs (6,5” tårtform).
Placera kakan i botten av plåtlådan, tillsätt sockerlag och låt den dra i 10 minuter.
Rör ut förberedd chokladmousse på kakan och fördela jämnt.
Pipa ut ett tunt lager chokladganache (lager 3) och fördela jämnt.
Häll smält choklad, fördela jämnt och kyl tills det stelnat.
Strö kakaopulver och ge bort till dina nära och kära.