Ingredienser:

• 1 Katori Dalia
• 1/2 matsked Ghee
• 1 matsked Jeera (kumminfrön) )
• 1/2 msk röd chilipulver
• 1/2 msk Haldipulver (gurkmeja)
• 1 msk salt (efter din smak)
• 1 kopp Hari Matar (gröna ärtor)
• 1 medelstor Tamatar (tomat)
• 3 Hari Mirch (gröna chili)
• 1250 g vatten

För att förbereda denna läckra Dalia khichdi, börja med att värma ghee i en tryckkokare. När ghee är hett, tillsätt jeera och låt den sprudla. Tillsätt sedan den hackade tamataren och grön chili och fräs tills tomaten blir mjuk.

Tillsätt sedan Dalia i spisen och rör om i ett par minuter för att rosta den lätt, vilket förstärker dess nötaktiga smak. Följ detta genom att tillsätta det röda chilipulvret, haldipulvret och saltet. Tillsätt Hari Matar och blanda allt väl.

Häll i 1250 g vatten och se till att alla ingredienser är nedsänkta. Stäng locket på spisen och koka i 6-7 visselpipor på medelvärme. När det är gjort, låt trycket släppa naturligt innan du öppnar. Din Dalia khichdi är nu klar!

Servera varm och njut av en näringsrik måltid som inte bara är mättande utan också nyttig för viktminskning!