Bhindi är en populär indisk grönsak känd för sina många hälsofördelar. Det är en bra källa till fiber, järn och andra viktiga näringsämnen. Dahi Bhindi är en indisk yoghurtbaserad curryrätt, som är ett smakrikt tillskott till alla måltider. Det är lätt att förbereda och smakar fantastiskt med chapati eller ris. Lär dig hur du gör läcker Dahi Bhindi hemma med detta enkla recept. Ingredienser: - 250 gram bhindi (okra) - 1 kopp yoghurt - 1 lök - 2 tomater - 1 tsk spiskummin - 1 tsk gurkmejapulver - 1 tsk rött chilipulver - 1 tsk garam masala - Salt att smaka - Färska korianderblad till garnering Instruktioner: 1. Tvätta och torka bhindin, klipp sedan av ändarna och skär dem i små bitar. 2. Hetta upp lite olja i en panna. Tillsätt spiskummin och låt dem sprida sig. 3. Tillsätt finhackad lök och fräs tills den blir gyllenbrun. 4. Tillsätt hackade tomater, gurkmejapulver, röd chilipulver och salt. Koka tills tomaterna blivit mjuka. 5. Vispa ostmassan tills den är slät och lägg till blandningen tillsammans med garam masala. 6. Rör om hela tiden. Tillsätt bhindi och koka den tills bhindi blir mör. 7. När du är klar, garnera Dahi Bhindi med korianderblad. Din utsökta Dahi Bhindi är redo att serveras.