Ingredienser

• Chapathi
• Kyckling (skuren i bitar)
• Lök (finhackad)
• Tomat (hackad) )
• Vitlök (hackad)
• Ingefära (hackad)
• Chilipulver
• Gurkmejapulver
• Koriander pulver
• Garam masala
• Salt (efter smak)
• Ägg (kokta och skurna i halvor)
• Matolja
• Färsk koriander (till garnering)

Anvisningar

1. Börja med att förbereda kycklingsåsen. Hetta upp olja i en panna på medelvärme.
2. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är gyllenbrun.
3. Blanda i hackad vitlök och ingefära och fräs tills den doftar.
4. Tillsätt hackade tomater, chilipulver, gurkmejapulver och korianderpulver. Koka tills tomaterna mjuknat.
5. Tillsätt kycklingbitarna och koka tills de inte längre är rosa.
6. Häll i tillräckligt med vatten för att täcka kycklingen och koka upp. Sänk värmen och låt puttra tills kycklingen är helt genomstekt.
7. Rör ner garam masala och salt efter smak. Låt såsen tjockna till önskad konsistens.
8. Medan kycklingen tillagas förbereder du chapathin enligt ditt recept eller paketets instruktioner.
9. När allt är klart, servera chapathin med kycklingsåsen, garnerad med kokta ägghalvor och färsk koriander.