Kökssmak Fiesta

Beerakaya Senagapappu Curry recept

Beerakaya Senagapappu Curry recept

Ingredienser:
Beerakaya (Ridge kalebass), Senagapappu (Chana Dal), Olja, Avalu, Minapappu, Senap, Jeelakarra, Udad dal, Lök, Grön chili, Curryblad, Hing, Salt, Haldi, Mirchi, Dhaniyalu , Vatten.

Instruktioner:
1. Tvätta och skala Ridge kalebass, skär dem i små bitar.
2. Tvätta också 1 kopp Chana dal och blötlägg i vatten.
3. Värm 2 till 3 msk olja i en panna, tillsätt avvalu, minapappu, senap, jeelakarra och låt dem sprida sig.
4. När de väller tillsätt udad dal, hackad lök, hackad grön chili och curryblad.