Ånga Arbi med ägg

Ingredienser:
- Arbi (sepakizhangu) 200 g
- Ägg 2
- Sesamolja 2-3 msk
- Senap 1/2 tsk
- Kumminfrön 1 /2 tsk
- Bockhornsklöverfrön 1/4 tsk
- Lite curryblad
- Schalottenlök 1/4 kopp
- Vitlök 10-15
- Lök 2 medelstor, finhackad
- Salt efter smak
- Gurkmeja 1/4 tsk
- Kayus Kitchen Sambar Powder 3 msk
- Chilipulver 1 tsk
- Tamarindextrakt 3 koppar (Tamarind i stor citronstorlek)
- Jaggery 1-2 Tsp
Kundnöjdhet är vår tillfredsställelse
Sökord: Steam Arbi med ägg, Arbi curry, Egg curry med Arbi