Ingredienser:

• Panner
• Lök
• Ingefärsvitlökspasta
• Olje
• Kumminpulver
• Korianderpulver,
• Garam masala
• Tomatpuré
• Svartpepparpulver
• Grön chili
• Limejuice
• Chatta masala
• Salt
• Capsicum
• Oregano
• Chiliflakes
• Vitt mjöl
• Korianderblad
• Ajwain
• Ost

Metod:

För fyllning

• Ta olja i en uppvärmd panna.
• Tillsätt lök och ingefära vitlökspasta och koka dem i 2 till 3 minuter och tillsätt sedan vatten och kryddor.
• Tillsätt grön chili, garam masala och chat masala och blanda dem
• Tillsätt hackad paprika, svartpepparpulver, limejuice, oregano och chiliflakes och koka i 5 minuter på medelhög låga och stäng av lågan.

För deg

• Ta vitt mjöl i en skål, häll olja, krossad ajwain, salt och korianderblad blanda och tillsätt vatten gradvis efter behov för att knåda degen.
• Dela sedan degen i lika stora storlekar för att göra parathas.
• Ta en deg och belägg den med torrt mjöl, lägg den på en plattform och kavla ut den till en tunn chapati med hjälp av en kavel.
• Gör snitt i ena änden av chapati med hjälp av en kniv.
• Lägg paneerfyllning ovanpå den, lägg till ost, lite oregano och chiliflakes och rulla sedan chapatin från ena änden till den andra för att göra en rulle.
• Strö lite olja i fritösen och lägg paneerrullen i den och applicera lite olja ovanpå den med hjälp av en borste.
• Ställ in din air fryer på 180 grader Celsius i 20 minuter. Servera med valfri sås.