Äggomelett recept

1 stor rå potatis ( 1 kopp ) ( kachcha aloo du kan också använda kokt )
1 stor lök ( 1 kopp )
1 kopp kål (valfritt)
1/4 kopp olja
1/2 tsk salt
3 ägg
1/2 tsk salt
1/2 tsk pepparpulver
Koriander eller myntablad
1/2 dl ost (valfritt)
< /p>