Ingredienser

3 stora mogna bananer, 14-16 ounces

2 koppar havregryn, glutenfri

1 kopp krämigt jordnötssmör, helt naturligt

1 kopp hackade valnötter

1/2 kopp chokladchips*

1 tsk vaniljextrakt

1 tsk kanel

Instruktioner

Förvärm ugnen till 350 F och smörj en kvarts plåt med matlagningsspray eller kokosolja.

Placera bananerna i en stor skål och mosa med baksidan av en gaffel tills de är trasiga ner.

Tillsätt havre, jordnötssmör, hackade valnötter, chokladchips, vanilj och kanel.

Rör ihop allt tills alla ingredienser är väl kombinerade och du har en fin tjock smet .

För över smeten på den förberedda plåten och klappa färdig tills den trycks in i hörnen,

Grädda i 25-30 minuter eller tills de är doftande, lätt brynt på toppen och sätt igenom.

Kyl helt. Skiva i 16 barer genom att göra en vertikal skiva och sju horisontella. Njut!

Anteckningar

*För att behålla detta recept 100 % veganskt, se till att köpa veganska chokladchips.

*Feel fritt att byta i valfritt nöt- eller frösmör istället för jordnötssmör.

*Stava stängerna i en lufttät behållare, med bakplåtspapper emellan så att de inte fastnar. De håller upp till en vecka i kylen och flera månader i frysen.

Näring

Servering: 1bar | Kalorier: 233kcal | Kolhydrater: 21g | Protein: 7g | Fett: 15g | Mättat fett: 3g | Kolesterol: 1mg | Natrium: 79mg | Kalium: 265mg | Fiber: 3g | Socker: 8g | Vitamin A: 29IU | Vitamin C: 2mg | Kalcium: 28mg | Järn: 1mg