Vietnam Spring Rolls

Resep lumpia Vietnam Bahan:
►1 lb Udang ageung (21-25 cacah), dikupas sareng dikupas (simpen cangkang)
►3 ons mie bihun
►1/2 mentega apu (15 lembar). )
►2 Wortel, peeled jeung julienned
►1/2 English Cucumber julienned (atawa 3 cucumbers leutik)
►1 cup Cilantro sprigs
►15 Bulat Rice Paper Sheets (8,5" diameter)< br>
Saus Springroll Vietnam:
► 1/3 cangkir cai (leuwih alus disaring)
► 1/4 cangkir saos lauk (merek tilu keuyeup)
► 1/4 cangkir gula granulated, atawa secukupnya
► 2 sdm jus jeruk nipis (nembe diperas tina 1 jeruk nipis)
► 2 sdm cuka anggur béas
► 2 sdm saos cabe bawang bodas, atawa secukupnya (leuwih bakal nyieun leuwih lada)
► 1 siung bawang bodas, parut dicincang halus
► 2 sdm minyak wijen
► 1 sdm abon wortel
Saos Kacang:
► 1 cangkir saos jahe wijen (merek Newmans Own)
► 2 Sdm mentega suuk
►1 lb Udang ageung (21-25 cacah), dikupas sareng dikupas (simpen cangkang)
►3 ons mie bihun
►1/2 mentega apu (15 lembar). )
►2 Wortel, peeled jeung julienned
►1/2 English Cucumber julienned (atawa 3 cucumbers leutik)
►1 cup Cilantro sprigs
►15 Bulat Rice Paper Sheets (8,5" diameter)< br>
Saus Springroll Vietnam:
► 1/3 cangkir cai (leuwih alus disaring)
► 1/4 cangkir saos lauk (merek tilu keuyeup)
► 1/4 cangkir gula granulated, atawa secukupnya
► 2 sdm jus jeruk nipis (nembe diperas tina 1 jeruk nipis)
► 2 sdm cuka anggur béas
► 2 sdm saos cabe bawang bodas, atawa secukupnya (leuwih bakal nyieun leuwih lada)
► 1 siung bawang bodas, parut dicincang halus
► 2 sdm minyak wijen
► 1 sdm abon wortel
Saos Kacang:
► 1 cangkir saos jahe wijen (merek Newmans Own)
► 2 Sdm mentega suuk