Vegan Bayam Feta Empanadas

Bahan

• 3 cangkir tipung serbaguna (360g)
• 1 sdm uyah
• 1 gelas cai haneut (tambah deui lamun diperlukeun) (240ml)
• 2-3 sdm minyak nabati
• 200 g kéju feta vegan, crumbled (7oz)
• 2 cangkir kangkung seger, dicincang halus (60g)
• Bumbu seger (opsional), dicincang halus

Parentah

Lengkah 1: Nyiapkeun Adonan

Dina mangkok badag, campur 3 gelas (360g) tipung serbaguna jeung 1 sdm uyah. Saeutik demi saeutik tambahkeun 1 cup (240ml) cai haneut bari diaduk. Lamun adonan karasaeun garing teuing, tambahkeun cai saeutik deui, hiji séndok dina hiji waktu, nepi ka adonan datangna babarengan. Sakali digabungkeun, tambahkeun 2-3 sdm minyak sayur jeung knead adonan nepi ka rata jeung elastis, ngeunaan 5-7 menit. Panutup adonan sarta antepkeun salila 20-30 menit.

Lengkah 2: Nyiapkeun Pangeusian

Samentara adonan sésana, campur 200g (7oz) crumbled feta vegan jeung 2 gelas. (60g) kangkung finely dicincang. Anjeun oge bisa nambahkeun bumbu seger kawas peterseli atawa cilantro pikeun nambahkeun rasa.

Lengkah 3: ngumpul Empanadas

Bagi adonan jadi 4 porsi sarua jeung gulung unggal kana bal. Hayu aranjeunna beristirahat pikeun sejen 20 menit. Saatos istirahat, gulung unggal bola adonan kana piringan ipis. Enteng baseuh tepi, nempatkeun hiji spoonful loba campuran bayem jeung feta dina hiji sisi, melu adonan leuwih, sarta pencét pageuh tepi ka nutup.

Lengkah 4: Tumis nepi ka Sampurna

< p>Panaskeun minyak dina panci dina panas sedeng luhur. Tumis empanadas dugi aranjeunna emas tur Crispy, ngeunaan 2-3 menit per sisi. Teundeun dina anduk kertas pikeun ngocorkeun kaleuwihan minyak.

Lengkah 5: Sajikan & Rasakeun

Sanggeus garing jeung haneut, Vegan Bayam & Feta Empanadas anjeun siap disajikan! Ngarasakeunana salaku snack, lauk, atawa hidangan utama.