Bahan

• Apel Labu (Tinda) - 500g
• Bawang bombay - 2 sedeng, dicincang halus
• Tomat - 2 sedeng, dicincang halus< /li>
• Cabé héjo - 2, beulah
• Pasta Jahé-Bawang bodas - 1 séndok
• Kunyit bubuk - 1/2 séndok
• Ketumbar bubuk - 1 sdm
• Cabe beureum - 1/2 sdt
• Garam Masala Powder - 1/2 sdt
• Uyah - secukupnya
• Minyak mustard - 2 sdm
• Ketumbar seger - pikeun hiasan

Resep

1. Kumbah jeung mesek labu, teras potong wedges. atawa potongan.
2. Panaskeun minyak dina panci, tambahkeun bawang dicincang, jeung masak nepi ka warna coklat emas.
3. Tambahkeun témpél jahé-bawang bodas, cabe héjo, sarta tumis nepi ka garing. Bau atah ngaleungit.
4. Salajengna, tambahkeun tomat sareng masak dugi ka lemes.
5. Ayeuna, tambahkeun bubuk kunyit, bubuk ketumbar, bubuk cabe beureum, garam masala, sareng uyah. . Aduk rata jeung masak pikeun sababaraha menit.
6. Pamungkas, tambahkeun irisan apel labu, tutup ogé jeung masala, tambahkeun cai cipratan, tutup, jeung masak nepi ka lemes.
7. Ngahias ku ketumbar seger teras sajikeun panas sareng roti atanapi sangu.