Bahan:

• Strawberi 900 gm
• Gula 400 gm
• Uyah saciwit
< li>Cuka 1 sdm

Metode:

- Kumbah strawberries nepi ka tuntas tur pat garing aranjeunna, lajeng motong lamun sirah jeung daun. jeung potong strawberries dina saparapat atawa sakumpulan leutik nurutkeun kahoyong anjeun, upami anjeun resep anjeun macét janten lemes, abdi resep jam abdi janten chunkier saeutik.

- Pindahkeun strawberries dicincang dina wok, paling preferably make non-iteuk wok, tambahkeun gula, uyah a ciwit jeung cuka, campur ogé lajeng ngahurungkeun seuneu kana panas low. Tambihkeun uyah sareng cuka bakal nyéépkeun warna, rasa sareng ogé ngabantosan ngajaga umur rak.

- Aduk énténg dugi gula larut lengkep, teras masak dina seuneu leutik bari diaduk sacara teratur sareng sapanjang. dina prosés masak, ayeuna campuran bakal rada caian.

- Sakali strawberries geus lemes, tumbuk aranjeunna kalayan bantuan spatula.

- Sanggeus 10 menit masak, tambahkeun seuneu. kana seuneu sedeng.

- Prosés masak bakal ngalembereh & masak gula sarta ogé ngarecah strawberries. Lamun gula geus ngalembereh, gula bakal mimiti ngagolak sarta ogé geus rada kandel.

- Cabut jeung piceun buih anu dibentuk di luhur bari masak.

- Sanggeus asak salila 45 -60 menit, pariksa kesiapan na ku, muterna hiji dollops jam dina piring, ngidinan pikeun niiskeun sakedap tur Dengdekkeun piring, lamun macét slides, éta runny jeung anjeun kudu masak eta pikeun sababaraha menit deui jeung lamun nya tinggal, macét strawberry geus rengse.

- Pastikeun ulah asak teuing, sabab macét bakal kentel sabab bakal tiis handap. Pikeun nyimpen macét: Simpen macét dina toples kaca anu disterilisasi saé pikeun ngajaga umur rakna, pikeun ngasterilisasi, setel cai dina pot stock sareng kulub toples kaca, sendok sareng tong sababaraha menit, pastikeun gelas anu dianggo kedah panas. buktina. Angkat tina cai anu ngagolak sareng ngantepkeun uap kaluar sareng toples garing lengkep. Ayeuna tambahkeun macét dina toples, anjeun tiasa nambihan macét sanajan éta haneut, tutup tutupna sareng celup deui dina cai anu ngagolak sababaraha menit, supados ningkatkeun umur rak. Pikeun nyimpen macét dina kulkas, ngantepkeun macét dugi ka suhu kamar saatos dicelup kadua teras anjeun tiasa tiiskeun salami 6 bulan.