Bahan

• 2 endog
• 1/2 cangkir campuran sprouts (moong, chickpeas, jsb.)
• 1 bawang bombay leutik, dicincang halus
• 1 tomat leutik, dicincang
• 1-2 cabe hejo, cincang halus
• Uyah sacukupna
• Lada hideung sacukupna
• 1 séndok daun ketumbar seger, dicincang
• 1 séndok minyak atawa mentega pikeun ngagoreng

Parentah

1. Dina mangkok mixer, bengkahkeun endog jeung kocok nepi ka keok.
2. Tambihkeun katumbiri campur, bawang bodas dicincang, tomat, cabe héjo, uyah, lada hideung, jeung daun ketumbar kana endog. Aduk rata nepi ka kabéh bahan ngahiji.
3. Panaskeun minyak atawa mentega dina panci non-stick dina panas sedeng.
4. Tuang adonan endog kana loyang, ratakeun. Masak kira-kira 3-4 menit atawa nepi ka bagian handapna diatur tur coklat emas.
5. Balikkeun omelet kalayan ati-ati nganggo spatula sareng masak sisi sanésna salami 2-3 menit deui dugi ka asak.
6. Sanggeus asak, pindahkeun omelette kana piring jeung potong wedges. Sajikeun panas sareng saos atanapi saos pilihan anjeun.

Catetan

Omelette sprouts ieu mangrupikeun pilihan sarapan anu séhat sareng beunghar protéin anu tiasa disiapkeun ngan ukur 15 menit. Éta sampurna pikeun saha waé anu nuju ngirangan beurat atanapi milarian ide sarapan anu bergizi.