Ingredién:<\u002fstrong><\u002fstrong>
<\u002fbr>
900g kipfilet, dina blokjes gesneden<\u002fbr>
2 uin<\u002fbr>
3 teentjes knoflook<\u002fbr>
1 eetlepel geraspte gember<\u002fbr>
3 eetlepels plantaardige olie<\u002fbr>
2 eetlepels kerriepoeder<\u002fbr>
1,5 theelepels zout<\u002fbr br>1\u002f2 theelepel zwarte peper<\u002fbr>
4 grote tomaten, dina stukjes gesneden<\u002fbr>
1 blik (400g\u002f14 ons) kokosmelk<\u002fbr>
\u002fbr>\u002fbr>\u002fbr> (optioneel)<\u002fbr>
Koriander, fijngehakt - ter garnering<\u002fbr>
Parentah:<\u002fstrong><\u002fstrong>
<\u002fbr>
1. Verhit de olie dina een grote pan. Anjeun tiasa gesneden toe en bak goudbruin op middelhoog vuur. Sabalikna.<\u002fbr>
2. Anjeun tiasa ningali kana gember toe wanneer de uien goudbruin zijn. Roer en kook 2 menit. Voeg de tomaten toe en kook, af en toe roerend, tot ze zacht zijn. Voeg kerriepoeder toe en bak 2 minuten al roerend. Voeg kipfilet toe, breng op smaak patepung zout en peper, kook 5 minuten tot goudbruin. Dek de pan af en laat nog 2-3 menit sudderen. Voeg cai toe, dek af en kook 10 menit.<\u002fbr>
3. Voeg kokosmelk toe, breng op smaak met garam masala en zout, roer en kook tot licht ingedikt.<\u002fbr>