Bahan

• Gedang (Kambag)
• Cai
• Cabe hideung garing

Petunjuk

Kambag Koozhu nyaéta bubur sarapan tradisional India Kidul anu dijieun tina gedang, gandum pokok anu dibudidayakeun di lahan tatanén. Hidangan bergizi ieu disiapkeun ku cara ngolah gedang salila tilu poé pikeun mastikeun rasa jeung mangpaat kaséhatan sasari pinuh.

Pikeun ngawitan, soak gedang dina cai salila sababaraha jam. Saatos soaking, solokan cai sarta ngantep éta ferment rada di hiji tempat haneut salila sapoé. Prosés fermentasi ieu ningkatkeun profil gizi tina gedang. Lengkah saterusna ngalibatkeun grinding millet soaked kalawan cai nyukupan pikeun ngahontal konsistensi lemes, kawas bubur.

Sanggeus bubur geus disiapkeun, pindahkeun kana pot jeung masak dina panas low nepi ka sedeng, aduk terus nepi ka nyegah lumps ti ngabentuk. Saatos kandel kana konsistensi anu dipikahoyong, piceun tina panas.

Pikeun ngaladénan, sapasangkeun Kambag Koozhu anjeun sareng cabé curd anu digaringkeun panonpoé pikeun nambihan rasa. Kombinasi ieu henteu ngan ukur ningkatkeun rasa tapi ogé nyayogikeun aspék kaséhatan anu saé pikeun tuangeun anjeun.

Ngarasakeun Kambag Koozhu anjeun anu nikmat sareng séhat, panginget kana masakan tradisional India anu ngagungkeun bahan-bahan anu séhat sareng tuangeun anu sederhana sareng bergizi!< /p>