Bahan

• Aneka sayuran campur (wortel, kacang polong, cabe rawit)
• Beas (leuwih alus basmati)
• Rempah-rempah (jinten, ketumbar, garam masala)
• Minyak atawa minyak sapi
• Bawang (iris)
• Tomat (dicincang)
• Uyah secukupnya
< li>Daun katumbiri seger (pikeun hiasan)

Parentah

Pikeun nyieun Nasi Briyani Sayur jeung Dalsa, mimitian ku ngumbah béas sacara saksama tur direndam salila kira 30 menit. Dina panci badag, panas minyak atawa ghee dina panas sedeng jeung tumis bawang sliced ​​dugi coklat emas. Tambahkeun tomat dicincang jeung masak nepi ka lemes.

Salajengna, asupkeun campuran sayuran rupa-rupa kana pot babarengan jeung béas soaled. Sprinkle di rempah kawas cumin, coriander, sarta garam masala. Tuang cai anu cukup pikeun nutupan sangu, tambahkeun uyah sacukupna, teras kulub.

Saparantos ngagolak, ngirangan panas dugi ka handap, tutup panci sareng ngantepkeun biryani kulub dugi ka sangu pinuh. asak jeung cai geus ngejat - ieu kedah nyandak sabudeureun 20 menit. Samentara éta, nyiapkeun Dalsa ku ngagolakkeun lentils dina cai sarta bumbu aranjeunna kalayan rempah-rempah.

Sanggeus biryani jeung Dalsa geus siap, dilayanan panas, garnished kalawan coriander seger. Kadaharan ieu sampurna pikeun pilihan tuang siang anu séhat sareng nyayogikeun campuran rasa sareng tékstur anu pikaresepeun.