Bahan:

Nyiapkeun Isi Hayam:

• Minyak goreng 3-4 sdm
• Pyaz (Bawang) dicincang ½ gelas
• Hayam rebus & abon 500g
• Pas adrak lehsan (témpél bawang bodas jahé) 1 sdm
• Uyah pink Himalaya ½ sdt atawa secukupnya
• Bubuk Zeera ( bubuk jinten) 1 sdm
• bubuk haldi (bubuk kunyit) ½ sdt
• Tikka masala 2 sdm
• Jus jeruk nipis 2 sdm
• Cai. 4-5 sdm

Nyiapkeun Saos:

• Dahi (Yogurt) 1 Cangkir
• Mayonnaise 5 sdm
• Hari mirch (cabe héjo) 3-4
• Lehsan (Bawang bodas) 4 siung
• Himalaya pink uyah ½ sdt atawa secukupnya
• Lal mirch bubuk (Beureum bubuk cabe) 1 sdm atawa secukupnya
• Podina (Daun mint) 12-15
• Hara dhania (ketumbar seger) sakeupeul

Siapkeun Paratha :

• Maida (Tipung serbaguna) diayak 3 & ½ Gelas
• Uyah pink Himalaya 1 sdt atawa secukupnya
• Gula bubuk 1 sdm< /li>
• Ghee (Clarified butter) dilebur 2 sdm
• Cai 1 cangkir atawa sakumaha diperlukeun
• Ghee (Clarified butter) 1 sdm
• Ghee ( Mentega diklarifikasi) ½ sdm
• Ghee (Mentega diklarifikasi) ½ sdm

Pangumpulan:

• Kegorengan Perancis sakumaha diperlukeun

Petunjuk:

Nyiapkeun Isian Hayam:

1. Dina panci, tambahkeun minyak goreng, bawang bombay, & tumis nepi ka tembus.
2. Tambahkeun hayam, témpél bawang bodas jahé, uyah pink, bubuk jinten, bubuk kunyit, tikka masala, jeruk nipis & aduk rata.
3. Tambahkeun cai & aduk rata, tutup & masak dina seuneu sedeng salila 4- 5 menit teras masak dina seuneu luhur salami 1-2 menit.

Nyiapkeun saos:

1. Dina kendi Blénder, tambahkeun yogurt, mayonis, cabé héjo, bawang bodas, uyah pink, cabe beureum bubuk, daun mint, ketumbar seger, blender alus & sisihkan.

Nyiapkeun Paratha:

1. Dina mangkok, tambahkeun tipung serbaguna, uyah pink, gula, mentega clarified & aduk rata nepi ka crumbles.
2. Tambahkeun cai saeutik demi saeutik, aduk rata & uleni nepi ka adonan kabentuk.
3. Goles ku mentega clarified , nutupan & antepkeun salila 15 menit.
4. Uleni & regang adonan salila 2-3 menit.
5. Candak adonan leutik (100g), nyieun bal & gulung kaluar jeung bantuan rolling pin kana adonan gulung ipis.
6. Tambahkeun & oleskeun mentega clarified, melu & motong adonan digulung ku péso, nyieun bola adonan & gulung kaluar kalayan bantuan rolling pin. .
7. Dina griddle, tambahkeun mentega clarified, hayu eta ngalembereh & ngagoreng paratha dina seuneu sedeng ti dua sisi nepi ka emas.

Assembling:

1. Dina paratha, tambahkeun & oleskeun saos anu geus disiapkeun, tambahkeun isian hayam, kentang goreng, saos anu geus disiapkeun & gulung-gulung.
2. Bungkus ku loyang & sajikan (jadi 6).
< /ol>