Bahan:

• Cheeni (gula) - 1 cangkir
• Pista (pistachio) - 1/4 cangkir (slivered)
• Badam (almond) - 1/4 cangkir (slivered)
• Elaichi (kapulaga) hiji ciwit
• Kesar (saffron) - 10-12 untaian
• Susu 1 liter
• Cai 1/4 cangkir + cuka 2 sdm
• És batu sakumaha diperlukeun
• Aci jagong 1 sdm
• Gula 1 gelas
• Cai 4 gelas
• Susu 1 liter

Metoda:

Nyokot mangkok aman microwave ukuran badag, tambahkeun kabéh bahan jeung mix ogé, masak dina microwave dina kakuatan luhur salila 15 menit. Susu masala anjeun pikeun rasmalai tos siap. Tiiskeun ka suhu kamar. Squeeze lawon muslin ogé pikeun miceun kaleuwihan Uap. Mindahkeun chena squeezed leuwih thali ukuran badag, mimitian krim chena. Pas chena mimiti ninggalkeun thal, kumpulkeun chena kalawan leungeun lampu. Dina tahap ieu anjeun tiasa nambihan aci jagong pikeun ngariung. Pikeun nyieun sirop gula, cokot mangkok aman microwave ukuran badag nu boga lawang lega, tambahkeun cai jeung gula, aduk ogé pikeun ngabubarkeun granules gula, masak eta microwave dina kakuatan luhur pikeun 12 menit atawa nepi ka chaashni mimiti kulub. Pikeun ngabentuk tikkis, ngabagi chena dina roundels ukuran marmer leutik, mimitian bentukna dina tikkis ukuran mini, ku shaping aranjeunna antara palem anjeun, bari nerapkeun tekanan saeutik tur ngalakukeun dina gerak sirkular. Panutup chena tikki ku lawon beueus nepi ka bentuk sakabéh bets, pikeun nyegah chenas ti drying. Pas chaashni ngagolak, geura teundeun dina tikkis bentukna jeung nutupan eta ku bungkus cling sarta tusuk ku tusuk huntu nyieun liang, masak chena dina sirop ngagolak dina microwave salila 12 menit dina kakuatan tinggi.