Waktu Nyiapkeun: 15-20 menit (teu kaasup waktu istirahat)
Waktu masak: 35-40 menit
Ngalayanan: 4-5 urang

Pani puri masala

Bahan:
BIJI JINTAN | जीरा 1 TSP
CADA HIDEUNG | काली मिर्च 1/2 TSP
CEKEK | BAB 3 NOS.
KAYU MANIS | दालचीनी 1 INCI
BEDAK MANGGA GARING | आमचूर पाउडर 1 TSP
Uyah HIDEUNG | काला नामक 1 SdM
uyah | नमक 1/2 TSP

Pani

Bahan:
MINT | पुदीना 2 CANGKANG (PAKUNG)
KEtumbar SEGAR | हरा धनिया 1 CUP (PEK)
jahé | अदरक 1 INCI (DIRINGAN)
CABE Héjo | हरी मिर्च 7-8 NOS.
TAMARIND PULP | इमली का पल्प 1/3 CUP
JAGGERY | गुड़ 2 SDM
PANI PURI MASALA | पानी पूरी मसाला
CAI | 500 ML
és batu | आइस क्यूब्स 2-3 NOS.
CAI | 1 LITER

Tamarind Chutney

Bahan:
KURMA | खजूर 250 GRAM (TANPA BIJI)
TAMARIND | इमली 75 GRAM (TANPA BIJI)
JAGGERY | गुड़ 750 GRAM
KASHMIRI BEDAK CILI BEUREUM | कश्मीरी लाल मिर्च 1 TSP
BUBUK CUMIN | जीरा पाउडर 1 Sdm
Uyah HIDEUNG | काला नमक 1 TSP
BEDAK jahé | सौंठ 1/2 TSP
BEDAK CADA HIDEUNG | काली मिर्च पाउडर A CIIT
uyah | नमक RASA
CAI | पानी 1 LITER

Puri

Bahan:
KARKARA AATA | करकरा आटा 3/4 CUP
BAARIK RAVA | बारीक रवा 1/4 CUP
PAPAD KHAR | पापड़ खार 1/8 TSP
CAI | 1/3 CUP + 1 TSP

Majelis:

PURI | पूरी
SOAKED BOONDI | सोक्ड बूंदी
SPROUTS | मूंग
KENTANG MASALA | मसाले वाले आलू
RAGDA | रगड़ा
NYLON SEV | नायलॉन सेव
TAMARIND CHUTNEY | मीठी चटनी
PAANI | पानी