Bahan:

• Babycorn | बेबी कार्न 250 gram
• Cai ngagolak | उबलता हुआ पानी keur ngagolak
• Uyah | नमक a ciwit

Metode:

• Pikeun kulub jagong orok, potong diagonal ukuran bit & pindahkeun kana mangkok.
• Kulub cai dina panci kaldu & tambahkeun saciwit uyah ka dinya, upami cai mimiti ngagolak tambahkeun jagong orok ka jerona & masak salami 7-8 menit dugi ka ampir asak, anjeun henteu kedah masak. sagemblengna.
• Saring orok jagong maké ayakan jeung tiiskeun.

Bahan pikeun ngagoreng:

• Tepung Jagung | कॉर्नफ्लोर 1/2 cangkir
• Tipung disampurnakeun | मैदा 1/4 cangkir
• Baking powder | बेकिंग पाउडर 1/2 sdt
• Uyah | नमक secukupnya
• Bubuk cabe hideung | काली मिर्च पाउडर a ciwit
• Cai | पानी sakumaha diperlukeun

Metode:

• Pikeun nyieun adonan pikeun ngagoreng, tambahkeun kabéh bahan garing dina mangkok adun badag & saeutik demi saeutik nambahan cai bari terus diaduk. Pikeun nyieun adonan anu kandel tanpa gumpalan.
• Goreng dina minyak anu sedeng panas dina panas sedeng nepi ka luhur, taliti teundeun jagong orok dilapis dina minyak & goreng nepi ka garing & coklat emas lampu, upami hoyong tiasa. tumis dua kali supados langkung garing.

Bahan pikeun ngagolak:

• Kecap anteng, kecap poék, cabe héjo, gula, uyah, lada bodas. bubuk, aci jagong, capsicum, umbi bawang bombay, ketumbar seger, jeung daun bawang

Metoda:

• Setelkeun wajan dina seuneu anu luhur & ngantep panas. alus, tuluy tambahkeun minyak ka dinya & aduk-aduk nepi ka nutupan wajan ku minyak.
• Tambahkeun bawang bombay, jahé, bawang bodas, ketumbar uap, cabe héjo, aduk & masak dina seuneu luhur sakedapan. .
• Tambahkeun kaldu sayur atawa cai panas, aduk nepi ka ngagolak, tuluy tambahkeun kabéh bahan séjénna.
• Tambahkeun bubur kana saos bari terus diaduk, saosna. bakal kentel pisan.
• Turunkeun seuneu pas saos kandel & tambahkeun jagong goreng di jerona bareng jeung capsicum, bulbus bawang bombay & ketumbar seger, aduk kabéh ogé & lapisi potongan jagong orok jeung saos. , anjeun teu kudu loba masak dina tahap ieu atawa nu goreng orok jagong bakal jadi leueur.