Bahan: Kentang, Sooji, Minyak, Uyah, Bubuk Cabe, Baking Powder, Bawang bombay, Jahé, Daun Kari, Cabé Héjo. Sooji potato medu vada mangrupikeun jajanan India Kidul anu enak sareng garing didamel tina sooji sareng kentang. Ieu resep basajan tur gampang nu bisa disiapkeun salaku sarapan instan atawa snack gancang. Pikeun ngawitan, kulub kentang jeung mash aranjeunna. Lajeng nambahkeun sooji, uyah, cabe bubuk, baking powder, bawang dicincang halus, jahé parut, daun kari, sarta cabe héjo dicincang. Campur kabéh bahan ieu babarengan pikeun ngabentuk adonan lemes. Ayeuna, bentuk adonan jadi buleud medu vadas jeung tumis eta dina minyak panas nepi ka coklat emas jeung Crispy. Ngawula ka sooji kentang medu vadas panas tur Crispy kalawan chutney kalapa atawa sambhar.