Bahanna:
Pikeun KADI
1 ½ cangkir Curd
4 sdm Besan (tipung gram)
½ cangkir Bawang bombay diiris
½ sdm Bawang bodas dicincang
½ sdm Jahe dicincang
3/4 sdt Kunyit
1 sdm Cabe beureum bubuk
1 sdm bubuk ketumbar
1 sdm bubuk jintan panggang
secukupnya Uyah
10 gelas Cai
3 sdm Minyak
1 sdm Methi dana (fenugreek)
1 sdm jinten
2 nos Lada beureum garing
½ sdt Heeng (asafoetida)

KEUN PAKORA
1cangkir Besan (tipung gram)
secukupna Uyah
1no Héjo cabe dicincang
½ sdt Kunyit
1 sdm bubuk cabe beureum
1 sdm siki ketumbar
sdm jinten
3/4 sdt Baking Powder
1 sdm kangkung dicincang
3/4 cangkir Cai

KEUN TEMPERING
2 sdm Desi Ghee
2 sdm siki ketumbar
1 sdm jinten
½ sdt bubuk cabe beureum