Resep Hayam mentega
- Hayam (ചിക്കൻ) - ½ kg
- Pasta Jahé-Bawang bodas (ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്) - 2 Sendok ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്) - 2 Sendok ഇശറം എന്നതിലെ Bubuk Kashmir ളകുപൊടി) - 2 Sendok
- Jus Jeruk Nipis / Jeruk Nipis (നാരങ്ങാനീര്) - ½ Sendok
- Uyah (ഉപ്പ്) - ¾ Sendok
- Mentega (വെണ്ണ) - 3+2 Sendok
- Bawang bombay (സവോള) - 2 Nos (250 gm)
- Cabe Héjo (പച്ചമുളക്) - 2 Nos
- Cashew Nut (കശുവണ്ടി) - 20 Nos Pasta Jahé-Bawang Putih (ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്) - 2 Sendok
- Tomat (തക്കാളി) - 5 nepi ka 6 Nos (500 gm) മുളകുപൊടി) - 2 Sendok
- Garam Masala (ഗരം മസാല) - ½ Sendok Teh
- Cai Panas (ചൂടുവെള്ളം) - 2 Cangkir (500 ml)
- Cuka (വിനാ)ം Sendok
- Uyah (ഉപ്പ്) - 1½ Sendok Teh
- Saos Tomat (ടൊമാറ് സോസ്) - 2 Sendok
- Kasuri Methi (കസൂരിമേത്ത)
- Krim Segar - ¼ Cangkir (60 ml)
- Mentega (വെണ്ണ) - 1 Sendok
- Gula (പഞ്ചസാര) - ½ Sendok (opsional)