Daftar Balanja:
2 lbs pingping hayam tanpa kulit tanpa tulang
bumbu serbaguna (uyah, lada, bawang bodas, bubuk bawang bombay)
1 cangkir aci jagong
1/2 cangkir tipung
1 quart buttermilk
minyak pikeun ngagoreng
bawang héjo
fresno cabe

Saos:
3/4 cangkir gula
3/4 cangkir cuka bodas
1/ 3 cangkir kecap
1/4 cangkir cai
zest jeung jus 1 jeruk
1 sdm bawang bodas
1 sdm jahe
2 sdm madu
Slurry - 1-2 sdm cai jeung 1-2 sdm aci jagong

Petunjuk:
Potong hayam jadi potongan-potongan ukuran bit jeung usum generously. Lapis dina buttermilk.
Mimitian saos anjeun ku nambahkeun gula, cuka, cai, jeung kecap ka pot jeung mawa ka kulub a. Ngidinan ieu ngurangan pikeun 10-12 menit. Tambahkeun jus jeruk anjeun sarta zest sarta bawang bodas / jahé. Campur pikeun ngagabungkeun. Tambahkeun madu jeung ngagabungkeun. Campur babarengan slurry anjeun ku nambahkeun cai jeung aci jagong babarengan lajeng tuang kana saos Anjeun. (ieu bakal mantuan thicken saos). Tambahkeun diced fresno cabe
Usum aci jagong jeung tipung generously lajeng nyandak hayam ti buttermilk jeung nempatkeun kana tepung, sababaraha dina hiji waktu, mastikeun aranjeunna coated merata. Tumis dina 350 derajat pikeun 4-7 menit atawa nepi ka coklat emas jeung 175 derajat suhu internal. Lapiskeun saos anjeun, hiasi ku bawang héjo sareng sajikeun.