2 lembar bawang bodas
sapotong leutik jahé
60g brokolini
2 batang bawang hejo
1 suung king tiram
1/4lb tahu extra firm
1/2 bawang bombay
120g mie datar
1/2 sdm aci kentang
1/4 cangkir cai
1 sdm cuka béas
2 sdm kecap
1/2 sdm kecap gelap
1 sdm saos hoisin
ngirisan minyak alpukat
uyah jeung lada
2 sdm minyak cabe
1/2 cangkir tauge

1. Bawa panci cai nepi ka ngagolak. mie
2. Bawang bodas jeung jahé ditumbuk halus. Potong brokolini sareng bawang héjo kana potongan-potongan ukuran. Nyiksikan kasar supa kawung raja. Keringkeun tahu teguh tambahan ku anduk kertas, teras nyiksikan ipis. Nyiksikan bawang
3. Masak mie satengah waktu pikeun ngarangkep parentah (dina hal ieu, 3 mnt). Aduk-aduk mie aya kalana sangkan teu lengket
4. Saring mie jeung sisihkan
5. Jieun bubur ku cara ngahijikeun aci kentang jeung 1/4 gelas cai. Lajeng, tambahkeun cuka béas, kecap, kecap poék, sarta saos hoisin. Masihan saos aduk alus
6. Panaskeun pan nonstick kana panas sedeng. Tambahkeun girimis minyak alpukat
7. Sear tahu pikeun 2-3min dina unggal sisi. Bumbui tahu ku saeutik uyah jeung cabé. Sisihkeun tahu
8. Teundeun deui loyang kana panas sedeng. Tambahkeun minyak cabe
9. Tambahkeun jeung tumis bawang bombay, bawang bodas jeung jahé salila 2-3min
10. Tambahkeun jeung tumis brokolin jeung bawang héjo salila 1-2min
< li>Tambahkeun jeung tumis suung king tiram salila 1-2min
11. Tambahkeun mie dituturkeun ku saos. Tambahkeun tauge jeung tumis pikeun sejen menit
12. Tambahkeun deui tahu jeung aduk loyang alus