Bahan

• 48oz pingping hayam tanpa kulit tanpa tulang
• 3 sdm saos Worcestershire
• 2 sdm bawang putih cincang
• 1 sdm. mustard dijon
• 1 sdm uyah
• 1 sdm bubuk bawang bodas
• 2 sdm bubuk bawang bombay
• 2 sdm lada hideung
< li>1 sdm thyme
• 100ml kaldu tulang sapi
• Rosemary sprig

Caramelized Bawang Base

• 4 bawang konéng potong dadu
• 2 sendok mentega
• 32oz kaldu tulang sapi
• 2 sendok saos Worcestershire
• 1 séndok kecap
• 1 sdm mustard Dijon
• Pilihan: sprig of Rosemary & thyme

Saos Kéju

• 800g 2% kéju pondok< /li>
• 200g kéju Gruyère
• 75g parmigiano reggiano
• susu 380ml
• ~3/4 bawang caramelized
• Hideung lada & uyah secukupnya

Pasta

• 672g rigatoni, asak nepi ka 50%

Ngahias

• Kucai cincang
• Sésa 1/4 bawang karamel

Parentah

1. Dina cooker slow, ngagabungkeun pingping hayam, saos Worcestershire, bawang bodas minced, mustard Dijon, uyah, bubuk bawang bodas, bubuk bawang bodas, cabe hideung, thyme, sarta kaldu tulang sapi. Panutup jeung masak di luhur salila 3-4 jam atawa low salila 4-5 jam.

2. Pikeun dasar bawang caramelized, dina skillet a, ngalembereh mentega dina panas sedeng. Tambahkeun bawang diced jeung masak nepi ka coklat emas. Aduk kaldu tulang sapi, saos Worcestershire, kecap, jeung Dijon, terus kulub salila kira 20 menit.

3. Dina mangkok, campur kéju pondok, Gruyère, parmigiano reggiano, sarta susu. Aduk ~ 3/4 tina bawang karamel, bumbu sareng lada hideung sareng uyah secukupnya.

4. Tambahkeun rigatoni asak kana slow cooker, babarengan jeung ngeunaan 1 gelas cai pasta cadangan, sarta campur ogé.

5. Sajikeun dina mangkok, dihias ku daun bawang dicincang sareng sésa bawang karamel.

Nikmati Pasta Bawang Perancis anu lezat!