Bahan

Pikeun nyieun dal phulki
Soaked Moong dal /भीगी हुई मूंग दाल -1cup
Jahé bawang bodas /अदरक - लहसुन-1/2inch jahé & 4-5 siung bawang bodas
cabe héjo/हरी मिर्च -4-5
Cai/ पानी -1/4cup
Uyah/ नमक-sakumaha diperlukeun
Soda /सोडा-1/4sdt
kunyit /हल्दी -1/4sdt
Pikeun nyieun cai phulki
Mint & daun ketumbar/पुदीना और धनिया पत्ती-sakeupeul
3-4siung bawang bodas & 1/2 inci jahé
cabe héjo/ हरी मिर्च -4- 5
Mangga atah/ कच्ची केरी -2 buah
Jus jeruk nipis/ नींबू का रस -1sdm
Cai/ ठंडा पानी -sakumaha diperlukeun
Uyah hideung/काला नमक -1sdt
chaat masala/चाट मसाला-1sdt
bubuk jinten panggang/भुना जीरा पाउडर -1sdt
Serpih cabe beureum/ कूटी हुई लाल मिर्च -1sdt
Asafoetida/ हींग -1/4sdt
Boondi / -1/4 sdt >Bawang & cabe beureum bubuk/ लच्छा प्याज और लाल मिर्च पाउडर

Metode

▪️Mimitina di blender diuleg direndam moong dal bareng jeung jahe bawang bodas & hejo. cabe mindahkeun témpél ieu kana mangkok tambahkeun soda uyah jeung bubuk kunyit aduk rata.
▪️Dina loyang appam tuang adonan ieu jeung nyieun pakoras masak eta dina seuneu sedeng ti dua sisi soak eta dina cai haneut Lukas ngarah lemes jeung spons teras peras kaleuwihan cai teras tambahkeun kana cai mint sareng pelem atah anu disiapkeun.
▪️Pikeun ngadamel cai pelem atah dina Blénder tambahkeun cabe héjo, jahé, bawang bodas, jeruk nipis, pelem atah, ketumbar sareng daun mint ngadamel témpél anu lemes sareng rasa. Ieu kana mangkok tambahkeun uyah Hideung, chaat masala, bubuk jinten panggang, boondi, serpihan cabe, asafoetida & cai.
▪️Taburkeun cabe beureum saeutik jeung bawang laccha di dinya terasrasakeun.