Bahan

Pikeun Marinade

• ½ cangkir yogurt
• 1 sdm témpél bawang bodas jahé
• 1 sdm kasuri methi< /li>
• 1 sdm minyak mustard
• Uyah secukupnya
• 1 sdm siki karom (ajwain)
• 1 sdm tipung gram panggang (besan)< /li>
• 1 sdm degi mirch
• 1 sdm pasta Panchranga achaar
• ¼ sdm bubuk kunyit
• ½ cangkir capsicum hejo, potong dadu
• li>
• ½ cangkir bawang bombay, potong saparapat
• ½ cangkir cabe beureum, potong batu
• 350 ​​gms Paneer, potong batu

Pikeun Tikka

• 1 sdm minyak mustard
• 2 sdm mentega
• Kasuri methi pikeun hiasan
• Arang
• li>
• 1 sdm ghee

Prosés

Tambahkeun yogurt, témpél bawang bodas jahé, kasuri methi jeung minyak mustard dina mangkok jeung mix ogé. Tambahkeun uyah jeung carom siki jeung mix ogé. Tambahkeun tepung gram Anggang jeung mix ogé. Bagikeun campuran jadi dua bagian, dina hiji bagian nambahkeun degi mirch jeung mix ogé. Sisihkeun. Dina satengah séjén, tambahkeun témpél panchranga achaar pikeun Achari Paneer Tikka. Pikeun duanana marinades disiapkeun, tambahkeun capsicum héjo, bawang, cabe beureum, sarta cubed Paneer. Tusuk sayuran sareng Paneer. Panggang skewers Paneer Tikka disiapkeun dina pan grill. Bast kalawan mentega jeung masak ti sagala sisi. Mindahkeun tikka asak kana piring porsi. Teundeun batubara panas dina mangkok gigireun tikka, tuang ghee di luhur jeung nutupan tikkas pikeun 2 menit haseup. Hias ku kasuri methi sareng sajikeun panas kalayan pilihan sambel/saos/chutney.