Bahan

• 1 sacangkir sangu samak (gedang lumbung)
• 2-3 cabe hejo, cincang halus
• 1 kentang ukuran sedang, dikupas jeung potong dadu
• Uyah secukupnya
• 2 sdm minyak
• Daun katumbah seger pikeun hiasan

Parentah

Festival Navratri mangrupikeun waktos anu pas pikeun ngaraosan resep Vrat anu lezat sareng minuhan. Resep Sangu Samak ieu lain ngan gancang nyieunna tapi ogé bergizi, nyadiakeun pilihan anu hadé pikeun tuangeun puasa anjeun.

1. Mimitian ku nyeuseuh béas Samak dina cai pikeun ngaleungitkeun sagala najis. Solokan jeung sisihkan.

2. Dina panci, panas minyak dina panas sedeng. Tambahkeun cabe hejo anu dicincang jeung tumis sakedapan nepi ka seungit.

3. Salajengna, tambahkeun kentang potong dadu jeung tumis nepi ka rada lemes.

4. Tambahkeun béas Samak dikumbah kana pan, babarengan jeung uyah secukupnya. Aduk rata nepi ka ngahiji kabéh bahan.

5. Tuang dina 2 gelas cai jeung mawa ka kulub a. Saparantos ngagolak, ngirangan panas dugi ka handap, nutupan panci sareng kulub salami 15 menit, atanapi dugi ka sangu asak sareng mengembang.

6. Kulub béas ku garpu teras hiasi ku daun ketumbar seger sateuacan tuang.

Resep ieu ngajantenkeun tuangeun Vrat gancang atanapi pilihan jajanan anu séhat salami Navratri. Sajikan panas sareng sisi yogurt atanapi salad bonténg pikeun pulas anu nyegerkeun.