Bahan
- Moong dal - 1 cup (dikumbah & dikumbah)
- Minyak - 1 sdm
- Bawang bodas cengkéh - 3-4 (iris manjang)
- Cabe héjo - 1-2
- Asafoetida (hing) - ¼ sdm
- Uyah- sacukupna
- bubuk kunyit - ½ sdm
- cabe beureum bubuk - 1 sdm
- bubuk Coriander - 2 sdm
- Cai - 2 gelas
- jeruk nipis - satengah lemon
- Daun ketumbar seger (dicincang)- 1 sdm

Metoda
- Tambihkeun uyah sareng bubuk kunyit, bubuk cabe beureum sareng bubuk ketumbar kana mangkok moong dal sareng campur sadayana. Sisihkeun.
- Panaskeun minyak dina pressure cooker, sakali panas tambahkeun bawang bodas dicincang & tumis nepi ka coklat emas.
- Tambahkeun cabe héjo & aduk.
- Tambihkeun hing & anggap seungit.
- Ayeuna, tambahkeun moong dal kana panci sareng tumis sababaraha menit.
- Sakali anjeun ningali minyak dileupaskeun dina sisi, tambahkeun cai jeung aduk.
- Tutup panci ku tutupna teras ketik hiji kacapi.
- Hayu tekanan kaluar lengkep lajeng buka tutup.
- Kalayan bantuan churner kai (mathani), churn dal saeutik pikeun meunangkeun konsistensi sampurna.
- Peras jeruk nipis sarta aduk.
- Tambahkeun coriander Freshly dicincang jeung masihan aduk. Pindahkeun kana mangkok saji.
- Ayeuna, pikeun ngarengsekeun tuangeun hayu urang sapasangkeun dal mogar anu lezat sareng Nasi Jeera.

Pikeun Béas Jeera
Bahan
- béas Basmati (dikulub) - 1,5 gelas
- Géé - 1 sdm
- siki jinten - 2 sdm
- Lada hideung- 3-4
- Anis béntang - 2
- Kayu manis iteuk - 1
- Uyah- sacukupna

Metoda:
- Panaskeun ghee dina kadhai dina panas sedeng & tambahkeun siki jinten sareng ngantepkeun aranjeunna ngejat.
- Ayeuna, tambahkeun lada babarengan jeung star anise & kayu manis, terus tumis nepi ka seungit.
- Tambahkeun béas pindang jeung aduk sagalana babarengan.
- Usum jeung uyah sarta masihan Tos a. Antepkeun pikeun sababaraha menit dina seuneu leutik supados sadaya rasa rempah-rempah bakal asup kana sangu.
- Pindahkeun sangu kana piring saji.

Garnish dal mogar kalawan daun coriander seger jeung ngalayanan panas sapanjang kalawan Jeera Rice.