Bahan:

1. Daging Sapi - 2 pon (90%+ kurus)
2. Beas Kembang Kol - 1 kantong béas kembang engkol beku (teu aya tambahan saos atawa bumbu)< /li>
3. 2 Endog badag
4. Saos Tomat - 1 cup (marinara low-lemak atawa sarupa, ogé bisa maké némpelkeun tomat atawa saos tomat, tapi maranéhna nambahkeun karbohidrat tambahan)
5. Bodas Bawang bombay - 3 keureut (kira-kira 1/4" kandel)
6. 1 séndok téh bubuk bawang bombay bubuk
7. 1 séndok téh Uyah
8. 1 séndok téh Retak Lada Hideung
9. 1 Pakét Pakét Bouillon Sapi Bebas Natrium (opsional tapi disarankeun pisan — catetan: upami anjeun henteu mendakan kaldu bebas natrium, anjeun tiasa ngirangan uyah dina resep janten 1/2 sdm atanapi kirang)
10. Bumbu Maggi atanapi Worcestershire Sauce - sababaraha shakes (opsional tapi ogé disarankeun pisan - bareng jeung pakét bouillon, ieu bener mantuan rasana kawas meatloaf tinimbang hamburger)

Parentah masak:

1. Panaskeun oven nepi ka 350 derajat Fahrenheit.
2. Dina mangkok campur badag, campur béas kembang engkol, kabéh bumbu, bubuk bouillon ( upami nganggo), sareng saos Maggi atanapi saos Worcestershire. Aduk rata, mastikeun euweuh clumps badag tina béas kembang engkol beku tetep.
3. Tambahkeun 2 pon daging giling jeung 2 endog kana campuran. Campur tuntas jeung leungeun (sarung disposable merenah pikeun ieu), mastikeun rata distribusi bahan tanpa overworking daging.
4. Nalika masih dina mangkok, ngabagi campuran kasarna jadi dua bagian sarua (anjeun bisa make kadaharan a. skala pikeun precision upami hoyong).
5. Ngabentuk unggal satengah tina campuran daging kana bentuk loaf ku leungeun anjeun, sarta nempatkeun dina wadah masak-aman oven jeung sisi cukup luhur pikeun ngandung sakabéh juices, misalna. salaku piring Pyrex kaca, beusi tuang, jsb.
6. Lapiskeun irisan bawang dina luhureun unggal roti. Susun rata, nutupan beungeut cai.
7. Siapkeun saos tomat (atawa témpél, atawa saos tomat) dina unggal roti rata
8. Teundeun meatloafs dina oven preheated jeung masak salila kurang leuwih hiji jam.
9. Pariksa suhu internal ku térmométer dahareun; mastikeun eta ngahontal sahenteuna 160 derajat Fahrenheit.
10. Ngidinan meatloaf istirahat pikeun sababaraha menit saméméh nyiksikan.
11. Sajikan jeung sayuran atawa salad pikeun hidangan cageur lengkep, atawa pikeun pamungkas. Lauk roti daging rendah karbohidrat, kocok sababaraha "kentang" anu ditumbuk sareng kembang engkol.